860,415 关注问题 写回答 邀请回答 好问题 8 17 条评论 分享 330 个回答 默认排序 知乎用户 2022 年度新知答主 知乎上经常有这类问题：为什么总说「某方式」炒菜更好吃。 通常来说，我们可以先找共性的原因 —— 它是否能把烹饪过程保持在一个更高的温度，让食物发生更充分的热生香反应 。 来源：Pexels 把食物维持在高温，无非是火源的加热能力，和炒锅的传热、蓄热能力。 前两者都好理解，蓄热能力是为什么呢？ 因为炒锅积蓄的热量越多，烹饪的起始温度就越高： 一般来说，我们在炒菜前会把炒锅预热到油冒烟的程度 (200℃左右)， 菜一倒进去，热量从炒锅传到菜上面，炒锅降温、菜升温，两者慢慢到达了一个平衡： 回到问题上， 柴火炒菜用锅一般比家用的燃气灶炒锅要大。
Aida 係香港電台嘅新主持，永不食螺絲。 晴天、陰天雨天佢都會一一話你知。《香港電台天氣簡報》， 逢星期一至五，晚上7點港台電視32及晚上7點半、8點半港台電視31播出。 歌手張杰來到了成都，在這裏，他重回了從小生活的 ...
蜻蜓點水穴，葬法的一種。. 寓意蜻蜓點水，兩頭兼顧，希望後人事事如意，一帆風順。. 但這種葬法一定要注意棺材的上面一定要用黃土覆蓋，而不能用水泥等其他材料，要不然就成了敗穴。. 中文名. 蜻蜓點水穴. 類 型. 葬法. 寓 意. 蜻蜓點水，兩頭兼顧，希望 ...
九華山旅遊初體驗，這裡有五個必去景點與朝聖路線的完整攻略。在這篇文章中，我們將提供一些關於九華山旅遊的實用資訊，包括如何到達九華山、哪些景點值得一遊，以及一個精心規劃的朝聖路線。如果你正計劃前往九華山，不要錯過讓你的旅途更加順利!
好山好水好客，欢迎四方来客品鉴大美山东! 发布于 2023-07-06 21:02 ・IP 属地山东 山东人 地域歧视 地域偏见 赞同 申请转载 Failed to fetch Failed to fetch
根據麥玲玲師傅預測，2024年龍年為每20年一次的「三元九運」轉變之年，也即是地運由八運交接至九運。 因地運的影響力達二十年之久，即使未正式轉入九運，近年世界已出現地動山搖之感，資訊發展會一日千里，能源競爭也會是未來重要議題。
五行のひとつが他の五行に対して促進したり、助長したりする「相生」と、逆に、五行のひとつが他の五行に対して抑制したり、制約したりする「相剋」です。 まず「相生」関係とは、新たに生み出したり、相互に助け合ったりする関係性のことです。
大陸一名疑似未滿12歲的男童，將4歲半女童拐騙至菜園掐昏，隨後再丟入糞坑活埋殺害。 圖／取自微博 11月5日，湖北荊州一網友發文稱他4歲半的女兒被未滿12歲的男孩殘忍謀害，消息引發廣大關注。...
113年元月17日訪問聖母醫院七樓樂智日照中心演出雙龍搶珠，由楊恬宗配樂、周秀蘭飾演林鴻山、吳麗安飾演劉瑞蓮、陳呈祥飾演劉一刀、謝淑娟 ...
